Sushi

Tout le monde s’entendra pour dire que le sushi est un classique de la gastronomie japonaise, ambassadeur que l’on retrouve désormais dans beaucoup de grandes villes du monde entier. Lors d’un de mes passages à Paris, j’avais d’ailleurs été assez surpris d’en voir plusieurs et surtout de voir que les plus célèbres – et les…